Ciencias I énfasis en BIOLOGÍA: Proyecto Bimestral 1 "EL PAN QUE RESPIRA"

En este apartado le dedicaremos un tiempo a la levadura.

¿Cómo podríamos hacer para averiguar si la levadura es o no es un ser vivo?

¡A pensar! ¡adelante con tus ideas!

En este blog podrán encontrar las actividades para el desarrollo del tema.

Aunque poca gente lo sepa, la levadura que se le agrega al pan o a la pizza para que, justamente, leven (se hagan más esponjosas y livianas) no es más ni menos que un HONGO. ¿Un hongo? Pues sí, ¿te imaginas esto en el pan?

Hay diferentes tipos de hongos y todos son seres vivos. ¿Pero…qué significa eso? Vayan pensando...

Actividad:

Se deberán agrupar por equipos y trabajar con la hipótesis propuesta:

EQUIPO 1: Hipótesis A: Si la levadura es un ser vivo, entonces se alimenta y respira.

EQUIPO 2: Hipótesis B: Si la levadura está viva, entonces es posible matarla.

EQUIPO 3: Hipótesis C: Si la levadura está viva, entonces puede reproducirse.

EQUIPO 4: Hipótesis D: La levadura, como todo ser vivo, no es capaz de vivir a cualquier temperatura.

Piensen un momento: ¿qué quiere decir que algo esté vivo?

Escriban la explicación en su cuaderno imaginando cosas que tienen vida y otras que definitivamente no la tienen. ¿En qué se diferencian? Intercambien ideas con sus compañeros de grupo y anótenlas.

Como se darán cuenta, definir que algo está vivo no es cosa sencilla, ¡y probarlo mucho menos!

Dividiremos la clase en dos partes, donde deberán desarrollar los modos de hacer ciencia (experiencias) y ampliar ideas con información teórica.

Parte 1:

Con su equipo de trabajo para el laboratorio deberán realizar la práctica propuesta en el link que encontrarán en el apartado RECURSO según la hipótesis que les tocó. La fecha de práctica estará indicada por su profesor.

Parte 2:

Teniendo en cuenta los recursos disponibles y las experiencias realizadas (práctica de laboratorio), responde:

1. 1.- ¿Qué es la levadura?

2. 2.- ¿Por qué hay pequeños huecos en la estructura del pan?

3. 3.- ¿Todas las levaduras son benéficas?

4. 4.- ¿Qué otros usos se le da a la levadura?

5. 5.- ¿Cómo se nutren y reproducen las levaduras?

6. Observando la historieta, ¿qué relación tiene la investigación de Pasteur con la levadura?

¡A trabajar!

Cualquier duda estoy a su disposición.